Przepis na pierogi włoskie krok po kroku. Na stolnice wysyp mąkę i dodaj szczyptę soli oraz oliwę. Stopniowo dolewaj gorącą wodę (łącznie około 250 ml) i zagniataj ciasto. Ciasto możesz od razu po zagnieceniu rozwałkować lub zostawić na 30 minut. Cebulę pokrój w kostkę i podsmaż na oliwie. Szpinak lekko rozdrobnij i podsmaż Podgrzej masło ze smalcem, wodą i winem, ale nie doprowadzaj do wrzenia. zdejmij rondel z ognia, dodaj mąkę i sól. Zagnieć ciasto i włóż go do lodówki na 2 godziny. Następnie rozwałkuj i wykrój z ciasta krążki. cebulę zeszklij na oliwie. Połącz ją z odsączonym tuńczykiem, pomidorem, bułką tartą oraz mlekiem i posól. Schab po szwajcarsku tradycyjnie wypełnia się szynką i serem, ale możemy także użyć podsmażonych uprzednio na maśle pieczarek lub grzybów leśnych. Kotlety przechowujemy w lodówce przez 3 dni. Odgrzewamy je bez przykrycia, w piekarniku rozgrzanym do 180°C, przez 10–15 minut. Możemy je także zamrozić. W tym celu układamy je Odstawiamy na kolejne 30 minut. Po tym czasie miksujemy ciasto cztery razy co 30 minut. Po ostatnim użyciu miksera i 30-minutowym odpoczynku przekładamy ciasto na podsypany mąką blat i rozciągamy na kwadrat, chwytamy je od dołu od naszej strony, składamy do środka, dociskając palcami wzdłuż linii złączenia. Pierogi przepyszne. Robilam w tamtym roku i teraz robie wiecej. Zmieniam tylko skladniki na farsz. Jest w nim tylko kapusta grzyby i podsmazona cebulka. Kapuste i grzyby po wystygnieciu mieszam w termo dodajac do smaku pieprz i sol. Mieszam skladniki osobno po ok. 13 sek obr4, 5. Potem lacze oba skladniki i dodaje podsmazona cebulke. To najlepszy przepis na gazpacho po hiszpańsku. Dodaje się do niego jeszcze ocet oraz czosnek. Papryka, ogórki oraz chleb są raczej standardowe i pojawiają się w większości przepisów. Latem warto jest też zrobić pyszne spring rolls warzywne. Latem polecam też super przepis na pyszne kanapki Panini. 1. W misce wymieszać suche składniki, następnie dodać olej. 2. Do mąki dodać stopniowo wodę i mieszać składniki łyżką (nie dolewaj od razu całej wody, zostaw 50 ml. Dodaj ją przy zagniataniu, jeśli potrzeba). 3. Ciasto przełożyć na blat i zagnieść. Zawinąć w folię spożywczą, aby nie wyschło. 4. Podzielić na 3 części. dmJNQwa. Paella to danie pochodzące z Hiszpanii. Składniki wchodzące do paelli to ryż, owoce morza albo kiełbasa chorizo. Paella zawiera mnóstwo warzyw takie jak papryka, groszek zielony, czosnek i natkę pietruszki. Hiszpańska paella przygotowywana jest w specjalnym naczyniu nazywanym paellera. To głębsza patelnia, która umożliwia duszenie i przenikanie się poszczególnych smaków. Ta hiszpańska potrawa z ryżu łączy w sobie mięso drobiowe, kalmary i krewetki. Paella podlewana jest bulionem, białym winem albo przecierem pomidorowym. Pośród zebranych przez nas przepisów znajdziecie przepis na paella z kurczakiem. Jaki ryż do paelli? Ryż do paelli nie powinien być kleisty. Ryż do paelli powinien być ugotowany na nie jest ryż, który nadawałby się na risotto. Taki ryż ma dużą zawartość skrobi. Paella to danie, które zawierają mięso a ziarenka ryżu maja jedynie otaczać pozostałe składniki. Ryż powinien być ugotowany na sypko i jedynie towarzyszyć pozostałym składnikom. Ryż do paelli można ugotować wcześniej, aby podgrzał się po dodaniu do mięsa i warzyw. Jak zrobić paelle? Paella powinna być robiona na grubej patelni, która pomieści wszystkie składniki. Na średnim ogniu rozgrzewamy olej i podsmażamy chorizo wraz z cebulą. Po 5 minutach, wrzucamy groszek, zalewamy wrzącą wodą i mieszamy. Dodajemy czosnek, upieczoną paprykę i wędzoną paprykę w proszku. Mieszamy przez minutę. Dodajemy ryż i gotujemy na dużym ogniu przez 5 minut. Do momentu aż płyn zostanie wchłonięty a ryż się rozgrzeje. Podajemy hojnie posypane natką pietruszki i z pokrojoną w ćwiartki cytryną. Paella – jakie wino wybrać? Paella to często danie na bazie owoców morza. Do krewetek, małży, kalmarów, ośmiorniczek sprawdza się białe wino półwytrawne. Białe wino dodawane jest już podczas gotowania, aby uwypuklić smak dodatków. Do podania paelli z owocami morza, typuje się trunki o owocowych nutach smakowych. Szczególnie pochodzące z Katalonii. Warto pamiętać, że paella to danie pochodzące z kuchni ubogich. Często to było danie resztkowe, które wykorzystywało tańsze produkty albo odświeżało się, jako nowe danie. Stąd wina, które używa się do gotowania nie mogą przyćmiewać smaku paelli. Ich celem jest uwypuklenie atutów. Dlatego nie powinno się korzystać z win ciężkich. Wino do paelli ma działać orzeźwiająco i odświeżająco dla całego dania. Doskonałym wyborem będą wina typu cava. Paella – jak jeść? Paelle to danie jednogarnkowe. Dokładnie z jednej patelni. Paella stawiana jest pośrodku stołu. Domownicy nabierają sobie porcję bezpośrednio z naczynia. Hiszpańska paella podawana jest często, jako danie główne. W zależności od składników jest bardziej lub mniej wystawna. Czasem paella serwowana jest jako rodzaj przystawki. Autor: Shutterstock Aromatyczne i łatwe do przygotowania danie - ryba zapiekana w warzywnym sosie Dieta bezglutenowa Dieta niskokaloryczna Ryba po hiszpańsku to przepis na dowolną morską rybę w aromatycznym sosie z pomidorów, papryki, cebuli, czosnku i wina. Dzięki temu ryba nie jest sucha, lecz soczysta i pełna smaku. Przepis idealny dla tych osób, które nie lubią ryb smażonych, a chciałyby wzbogacić swoją dietę o ryby morskie. SKŁADNIKI 4 filety ulubionej ryby 3 duże, soczyste pomidory lub puszka pomidorów w kawałkach bez skórki 1 czerwona papryka średniej wielkości 2 ząbki czosnku 10 oliwek oliwa z oliwek 3 łyżki mielonej, słodkiej papryki 1 łyżka imbiru 1 łyżka mielonego kminku 1 łyżeczka pieprzy cayenne 100 ml słodkiego czerwonego wina (najlepsza byłaby sangria, ale można ją zastąpić innym winem) 1 łyżeczka soli PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Na niewielkiej ilości oliwy podsmażyć pokrojona w drobną kostkę cebule oraz zmiażdżony w prasce czosnek, następnie dodać wino oraz przyprawy (paprykę, pieprz, kminek, imbir). Zagotować na wolnym ogniu, a następnie dodać paprykę pokrojoną w paseczki oraz pokrojone w kostkę pomidory bez skórki. Smażyć około 10 minut - do odparowania nadmiaru płynu. Sos powinien być dość gęsty. 1/3 sosu wyłożyć na dno naczynia żaroodpornego, na sosie położyć umyte i osuszone filety z ryb, oprószone solą i zalać je pozostałym sosem. Wierzch posypać pokrojonymi oliwkami i piec przez 15-20 minut w temperaturze 180 stopni. Przed podaniem posypać ulubioną zieleniną. Ryby morskie – dlaczego warto je jeść? Anna Śmiałek Pomysłodawczyni i redaktorka prowadząca serwis Swoją pasję i hobby, jakim są kulinaria, połączyła z pracą. Zadowolona w towarzystwie ludzi, którzy cenią sobie dobre jedzenie i ciekawą rozmowę. Wciąż głodna nowych wyzwań, … więcej Zupa pomidorowa to bez wątpienia królowa polskich zup. Z ryżem lub makaronem, ugotowana najczęściej na niedzielnym rosołku kojarzy się z dzieciństwem i kuchnią mamy. Jednak pyszna pomidorówka króluje nie tylko nad Wisłą. Zobaczcie, jak zupę pomidorową gotuje się w Hiszpanii. 123RF Źródło: 123RFSkładniki 1 l bulionu warzywnego 450 g pomidorów (mogą być z puszki) 4 łyżki oliwy z oliwek 1 cebula (posiekana) 3 ząbki czosnku (zmiażdżone) 1 zielona papryka (pokrojona) 1/2 łyżeczki chilli w proszku 1/2 bagietki paryskiej (pokrojonej w drobną kostkę) Grzanki czosnkowe: 4 kromki bułki paryskiej 4 łyżki oliwy z oliwek 2 ząbki czosnku (lub czosnek granulowany) 25 g startego żółtego sera chilli w proszku do posypania Przepis Na dużej patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek, wrzucamy przygotowaną cebulę, czosnek oraz paprykę i dusimy, aż cebula zmięknie. Dodajemy sproszkowaną chilli i pomidory. Dalej dusimy na wolnym ogniu do zgęstnienia. Mieszając dodajemy bulion i bagietkę. Gotujemy przez kolejne 10-15 minut, aż zupa uzyska gęstą i gładką konsystencję. Kroimy bułkę paryską i opiekamy w średnio nagrzanym opiekaczu. Wierzchnie strony skrapiamy oliwą z oliwek i smarujemy (lub posypujemy) czosnkiem i posypujemy serem. Wkładamy znów do opiekacza na 2-3 minuty, aż ser się roztopi. Po wyjęciu posypujemy chilli i podajemy wraz z zupą. Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez pomidorowa po hiszpańsku. Nieziemsko aromatyczna i kremowa Pierogi ruskie ukraińskie jest to rodzaj pierogów przygotowywany z mąki, soli i wody oraz farszu twarogowo – ziemniaczanego. Bardzo popularny w Polsce i na Ukrainie, czyli na Rusi, których nazwa wywodzi się od Rusi Czerwonej (Galicja Wschodnia). Podaje się je ze skwarkami, smażoną cebulą lub śmietaną. We Lwowie podawano je posypane kminkiem. Jeszcze w XIX w. pod nazwą pierogi ruskie ukraińskie rozumiano pierogi pieczone, z różnorodnym nadzieniem (także z mięsa, kapusty i grzybów). Są bardzo pyszne, delikatne i uwielbiane nawet przez dzieci. Przygotowanie pierogów ruskich ukraińskich wcale nie jest trudne, wystarczą tylko dobrej jakości składniki. Danie: PierogiKuchnia: UkraińskaTrudność: Łatwe Tryb podświetlenie ekranu Pierogi ruskie nazwę wzięły od Rusi Czerwonej czyli krainy historycznej na pograniczu Polski i Ukrainy a nie od Rosji. Ale nazwę zmieniamy. Składniki: Na ciasto:100 ml wody1 łyżka masła1 szklanka mąki plus mąka do podsypania1 jajko sól i pieprzNa farsz:500 g białego sera- twarogu500 g ziemniaków1 duża cebula1 łyżka masła, najlepiej klarowanego sól, pieprz, opcjonalnie maggi w płynie Sposób przygotowania: W pierwszej kolejności należy przygotować ciasto. Na stolnicę przesiać mąkę i posypać ją łyżeczką soli oraz pieprzem. Do małego garnka wlać wodę, dodać masło i gotować do momentu, aż tłuszcz się rozpuści. Mąkę należy wymieszać z ciepłą wodą z masłem, dodać jajko i zagnieść elastyczne ciasto. Gotowe ciasto zawinąć w folię i na czas przygotowania farszu włożyć do należy zagotować do miękkości i zmielić lub przecisnąć przez ręczną praskę. Dodać do nich rozgnieciony widelcem ser i należy pokroić w kostkę, zeszklić na maśle i dodać do nadzienia. Całość doprawić dość intensywnie solą i pieprzem oraz można także doprawić należy odciąć kawałek ciasta, cienko rozwałkować i za pomocą szklanki wyciąć kółeczka, na których nałożyć łyżeczkę nadzienia, złożyć na pół i zakleić brzeg. Sklejone pierogi ułożyć na podsypanym mąką blacie i przykryć ścierką aby nie dużym garnku należy zagotować wodę z łyżeczką soli oraz łyżką oliwy i partiami wrzucać pierogi. Każdą porcję pierogów gotować dwie minuty od momentu wypłynięcia i wyjąć je za pomocą łyżki cedzakowej na płaski talerz. Gdy są jeszcze ciepłe należy posmarować je delikatnie masłem lub olejem, aby się nie pierogi można podawać z cebulką zeszkloną na maśle. kilkanaście godzin średniołatwe Porcje: 6 To galicyjska potrawa: mięso od szynki duszone w winie (w Galicji wieprzowina jest ulubionym mięsem), podana z grzankami, pomarańczami, sałatką z pomidorów oraz z rukolą i roszponką Składniki na szynka po hiszpańsku 1 kg mięsa wieprzowego od szynki szklanka białego wytrawnego wina 4 łyżki octu 1,5 łyżeczki posiekanego czosnku 1 listek laurowy 4 goździki łyżeczka soli, pół łyżeczki pieprzu łyżeczka majeranku 1 łyżka śmietany 3 łyżki smalcu 1 pomarańcza 8 kromek chleba tostowego bez skórki Przygotowanie dania szynka po hiszpańsku ... W dużej misce zmieszać wino, ocet, czosnek, listek laurowy, goździki, majeranek, sól i pieprz. Włożyć pokrojone w plastry mięso, wymieszać z marynatą, przykryć folią i marynować w lodówce przez 10 godzin. Potem mięso wyjąć z marynaty, osuszyć. W rondlu roztopić łyżkę smalcu i obsmażyć na dużym ogniu mięso. Wlać marynatę, doprowadzić na dużym ogniu do zagotowania, po czym zmniejszyć płomień, przykryć pokrywką i dusić aż mięso będzie miękkie, ok. godziny. Dodać łyżkę śmietany. Na pozostałym smalcu usmażyć trójkąty grzanek. Mięso ułożyć na talerzach, polać sosem, obłożyć grzankami (3-4 trójkąty na porcję) i plastrami pomarańczy. Obok położyć porcję sałaty ❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂 To wyjątkowa kolekcja przepisów: ✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30! ✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników. ✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane. ✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie. ✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów. ✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach. Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂 Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂 Indyk a`la Książę Tak, jak myślałam, z przepisem było nieco kłopotów, bo zakładał nałożenie nadzienia na wierzch plastrów mięsa i później panierowanie ich w roztrzepanym jajku, wymieszanym z dużymi grzankami. Ciekawe, jak to jajko i te grzanki miały się trzymać na nadzieniu???? Ale zdecydowałam się poeksperymentować, bo smakowo zapowiadało się interesująco. I powiem wam, że wyszło fantastyczne mięso, świetne... Tafelspitz – wiedeńska sztuka mięsa w sosie chrzanowym Tak o tym daniu pisał Robert Makłowicz w książce Kuchnia: We Francji kiwano głowami z powątpiewaniem. Najlepsi agenci uparcie donosili, że ulubionym daniem Franciszka Józefa I, cesarza Austrii i króla Węgier, jest sztuka mięsa. Jak to, cesarz i kawałek wołowiny wątpliwej jakości? Jakie uczucia budzić może imperator jedzący gotowane w wodzie (z dodatkiem jarzyn, co prawda) mięso? Trudno,... Pieczony bażant Kiedy myślę o dziczyźnie, widzę wielki stół w szlacheckim dworku, cynowe i srebrne patery, na których pysznią się pieczone udka, combry, szynki, mocno zrumienione, przybrane piórami… upierścienione ręce szlachciurów w kontuszach sięgające po porcję, która mnie starczyłaby pewnie na jakieś trzy obiady…. ot, taki filmowy obrazek Jak było u mnie w rzeczywistości? Dawno mi się już marzył bażant....

przepis na pierogi po hiszpańsku